Carte / Menus
Entrées (Indiennes)
| ONION BHAJA Onions mélangés à une pâte épicée à base de farine de pois chiche, frits jusqu’à obtenir un croustillant doré et léger. |
5,50€ |
| BAIGAN PAKORA Tranches d’aubergine fondantes, enrobées d’une pâte épicée à la farine de pois chiche, frites jusqu’à obtenir un croustillant doré et savoureux. |
5,50€ |
| MIX PAKORA Assortiment de beignets d’aubergines, pommes de terre et oignons, enrobés d’une pâte à la farine de pois chiche, frits jusqu’à croustillance |
5,50€ |
| CREVETTE PAKORA Crevettes enrobées d’une pâte légère à la farine de pois chiche et épices, frites à la perfection. |
7,50€ |
| SAMOSA AUX LÉGUMES Chaussons croustillants farcis d’un mélange de pommes de terre, petits pois, cumin, graines de coriandre, raisins secs et noix de cajou, relevé d’épices traditionnelles. |
6,00€ |
| SAMOSA DE VIANDE Chaussons croustillants farcis d’un mélange de poulet et agneau, agrémenté de raisins secs, noix de cajou, cumin, graines de coriandre et épices traditionnelles. |
7,00€ |
| RAÏTA Yaourt frais avec concombre, carotte, feuilles fraîches de coriandre et cumin grillé, assaisonné d’une pointe de sel pour un goût équilibré. |
5,50€ |
Entrées Grillades (Indiennes)
| POULET TANDOORI Cuisse de poulet marinée aux épices tandoori et yaourt, cuite au four tandoor traditionnel. Une viande tendre et savoureuse. |
7,00€ |
| POULET TIKKA Morceaux de filet de poulet marinés aux épices tandoori et yaourt, grillés au four tandoor traditionnel. |
8,00€ |
| AGNEAU TIKKA Morceaux d’agneau marinés dans un mélange d’épices traditionnelles, puis grillés au four tandoor. Tendres et savoureux. |
9,00€ |
| SEEKH KEBAB Brochettes d’agneau haché assaisonnées d’épices et de graines de coriandre, cuites au four tandoor traditionnel. |
8,00€ |
| SAUMON TIKKA Morceaux de saumon marinés aux épices tandoori et yaourt, grillés au four tandoor. |
10,00€ |
| GAMBAS TANDOORI Gambas marinées aux épices tandoori et yaourt, grillées au four tandoor traditionnel. |
18,00€ |
| MIX GRILL (pour deux personnes) Assortiment de 5 grillades (chicken sekuwa, agneau tikka, saumon tikka, gambas tandoori, seekh kebab) |
22,00€ |
Pain (Indiennes)
| NAN FROMAGE | 3,50€ |
| NAN NATURE | 2,50€ |
| NAAN AU BEURRE | 3,00€ |
| NAAN HIMALAYA Pain indien garni de fromage fondant, relevé de piments verts, gingembre frais, oignons et coriandre. |
4,50€ |
| KEEMA NAAN Pain indien farci d’émincés de poulet tikka marinés aux épices, avec du fromage fondant et de la coriandre fraîche. |
4,50€ |
| CHAPATI Galette à la farine complète, sans levain |
2,50€ |
| GARLIC NAAN | 3,50€ |
| GARLIC NAAN FROMAGE | 4,50€ |
| NAAN FROMAGE AU MIEL | 4,50€ |
| PARATHA Galette de farine complète feuilletée au beurre |
2,50€ |
| STUFFED PARATHA Galette de farine complète feuilletée au beurre et farcie d’une purée à base de pomme de terre et de petits pois. |
4,50€ |
Poulet (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| POULET CURRY Poulet mijoté dans une sauce maison à base de tomates, d’oignons et d’épices douces. |
11,00€ |
| POULET MASALA Poulet mijoté avec poivrons, tomates et aromates, relevé d’épices douces. |
11,00€ |
| POULET VINDALOO Poulet et pommes de terre mijotés dans une sauce épicée et légèrement vinaigrée, aux saveurs profondes et relevées. |
11,00€ |
| BUTTER CHICKEN Morceaux de filet de poulet tikka dans une sauce onctueuse à base de tomates, beurre, crème, poudre de coco et amandes, légèrement sucrée et parfumée aux épices douces. |
12,00€ |
| POULET TIKKA MASALA Morceaux de filet de poulet tikka mijotés avec des poivrons fondants dans une sauce riche à base d’oignons, de tomates et d’épices, relevée d’une pointe de douceur. |
12,00€ |
| POULET KORMA Poulet mijoté dans une sauce onctueuse à base d’oignons, de beurre, de crème, de poudre de coco et d’amandes, parfumée aux épices douces |
12,00€ |
| POULET MADRAS Poulet mijoté dans une sauce épicée et relevée, à base de tomates, oignons et épices intenses. |
12,00€ |
| POULET A L’AUBERGINE Poulet mijoté dans une sauce onctueuse à base d’aubergines grillées, tomates, oignons et épices indiennes, offrant une saveur fumée. |
12,00€ |
Agneau (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| AGNEAU CURRY Agneau tendres mijotés dans une sauce maison à base de tomates, oignons et épices douces. |
12,00€ |
| AGNEAU MASALA Agneau tendre mijoté avec des poivrons bien cuits dans une sauce aux oignons, tomates et épices, relevée d’une pointe de douceur |
11,00€ |
| AGNEAU TIKKA MASALA Morceaux d’agneau grillés au tandoor, mijotés avec des poivrons bien cuits dans une sauce aux oignons, tomates et épices, relevée d’une pointe de douceur. |
12,00€ |
| AGNEAU MADRAS Morceaux d’agneau tendre mijotés dans une sauce épicée à base de tomates, oignons et épices intenses, pour les amateurs de saveurs corsées. |
12,00€ |
| AGNEAU VINDALOO Agneau tendre et pommes de terre mijotés dans une sauce épicée, légèrement vinaigrée, aux saveurs intenses et relevées, inspirée du sud de l’Inde. |
12,00€ |
| AGNEAU KORMA Agneau tendre mijoté dans une sauce à base d’oignons, beurre, crème, poudre de coco et amandes, légèrement sucrée et parfumée aux épices douces. |
13,00€ |
| AGNEAU À L’AUBERGINE Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce onctueuse à base d’aubergines grillées, tomates, oignons et épices indiennes, pour un goût fumé et savoureux. |
13,00€ |
Crevettes / Poissons (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| CREVETTES MASALA Crevettes sautées dans une sauce aux oignons et poivrons bien cuits, épicée et adoucie par une touche de crème fraîche. |
13,00€ |
| CREVETTES ROYAL KORMA Crevettes dans une sauce à base d’oignons, beurre, crème, poudre de coco et amandes, légèrement sucrée et parfumée aux épices douces. |
13,50€ |
| GAMBAS MASALA Gambas grillées au tandoor, puis plongées dans une sauce aux oignons et poivrons bien cuits, légèrement épicée et adoucie d’une touche de crème fraîche. |
19,00€ |
| GAMBAS ROYAL KORMA Gambas grillées au tandoor, ensuite nappées dans une sauce à base d’oignons, beurre, crème, poudre de coco et amandes, légèrement sucrée et parfumée aux épices douces. |
1900€ |
| SAUMON TIKKA MASALA Morceaux de saumon grillés au tandoor, enrobés d’une sauce aux oignons et poivrons bien cuits, épicée et adoucie d’une touche de crème fraîche. |
15,00€ |
| SAUMON ROYAL KORMA Morceaux de saumon grillés au tandoor, servis avec une sauce onctueuse à base d’oignons, crème, poudre de coco et amandes, délicatement parfumée aux épices douces |
15,00€ |
Légumes (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| LÉGUMES CURRY Mélange de légumes mijotés dans une sauce aux oignons et épices |
9,00€ |
| BAIGAN BHARTHA Aubergines grillées puis écrasées, fondantes, cuisinées dans une sauce légère à base d’oignons et d’épices. Un plat végétarien savoureux, |
10,00€ |
| LEGUMES ROYAL KORMA Mélange de légumes cuisinés dans une sauce aux oignons, crème, poudre de coco et amandes. Un plat doux et parfumé. |
10,00€ |
| PALAK PANEER Fromage paneer mijoté dans une purée d’épinards aux épices douces, délicatement crémeux |
10,00€ |
| MATTAR PANEER Fromage paneer mijoté dans une purée d’épinards aux épices douces, délicatement crémeux. |
10,00€ |
| DALL TARKA Lentilles jaunes mijotées avec des épices et aromatisées à l’herbe d’Himalaya pour une saveur authentique. |
10,00€ |
| CHANA MASALA Haricots rouges mijotés dans une sauce épicée aux tomates et aux oignons, relevée d’épices traditionnelles. |
11,00€ |
| RAJMA MASALA Haricots rouges mijotés dans une sauce épicée aux tomates et aux oignons, relevée d’épices traditionnelles. |
11,00€ |
| DALL PALAK Lentilles jaunes mijotées dans une purée d’épinards avec une touche de crème, légèrement parfumées aux épices. |
10,00€ |
Biryani (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| LÉGUMES BIRIYANI Riz basmati parfumé aux épices, cuisiné avec un assortiment de légumes, servi avec du raita. |
12,00€ |
| POULET BIRIYANI Riz basmati parfumé aux épices, cuisiné avec des morceaux de poulet marinés, servi avec du raita |
13,00€ |
| AGNEAU BIRIYANI Riz basmati parfumé aux épices, cuisiné avec de tendres morceaux d’agneau, servi avec du raita |
14,00€ |
| CREVETTES BIRIYANI Riz aromatique aux épices, mélangé à des crevettes sautées pour un plat frais et délicat, servi avec du raita |
14,00€ |
| MIX BIRYANI Riz parfumé aux épices, mêlant poulet, agneau tendre, crevettes sautées et légumes, pour un plat complet et savoureux, servi avec du raita. |
16,00€ |
Riz Basmati (Indiennes)
(Tous nos plats sont servis sans accompagnement)
| RIZ BASMATI NATURE Riz basmati nature |
5,50€ |
| RIZ MATTAR PULAO Riz au safran, petits pois, herbes fraîches |
5,50€ |
| RIZ KASHMIRI Riz au safran et aux fruits secs |
5,50€ |
| RIZ BASMATI AU SAFRAN | 6,00€ |
POUR FINIR
Desserts
| KHEER Riz au lait parfumé à la cardamome, cuisiné avec des noix de cajou et des amandes. |
4,50€ |
| SUJI HALWA Semoule dorée cuite lentement au beurre, parfumée aux épices douces et agrémentée de noix de cajou et raisins secs. |
4,50€ |
| GULAB JAMUN Boulettes moelleuses de pâte à base de lait concentré, frites puis trempées dans un sirop légèrement parfumé à la rose et à la cardamome. |
5,00€ |
| MOELLEUX AU CHOCOLAT Gâteau au cœur fondant, accompagné d’une boule de glace, pour un contraste fondant et rafraîchissant. |
6,50€ |
| KULFI PISTACHE Glace indienne traditionnelle à base de lait concentré, parfumée à la pistache, riche et onctueuse. |
6,50€ |
| KULFI MANGO Riz parfumé aux épices, mélangé à des filets de poulet, de l’agneau tendre, et des crevettes sautées pour un plat complet et savoureux. |
6,50€ |
| GLACES (2 boules) Gout vanille, chocolat, fraise, framboise, mangue, passion, citron, coco et café |
5,00€ |
Boissons chaudes
| CAFÉ (expresso, double expresso, café allongé) | 2,50€ |
| CAPPUCCINO | 3,50€ |
| AMERICANO | 3,50€ |
| THÉS (menthe, jasmine , cardamome) | 4,00€ |
| INFUSION (menthe, cardamome) | 3,50€ |
| CHAI thé indien a base de lait | 4,50€ |
| GROG DE L’HIMALAYA a base de rhum nepalais | 7,50€ |
Digestifs
| GET 27 / GET 31 / MANGUE /LITCHI / LIMONCELO | 4,50€ |
| COGNAC / ARMAGNAC / AMARETO | 5,00€ |
Menu Népalais
Entrées (Népalais)
| PAKORA Beignets croustillants de légumes (oignons, chou...) enrobés de pâte aux épices douces. Dorés à la perfection et servis avec notre sauce maison. |
6,00€ |
| ALOO CHOP Galette de pommes de terre épicées et oignons, enrobée de farine de pois chiche. Croustillante et fondante. |
7,00€ |
| ALOO TIMMUR Pommes de terre sautées avec poivrons, gingembre et herbes, relevées d’un poivre timmur himalayen. |
9,00€ |
| CHOÏLA AU POULET Poulet grillé mariné aux épices népalaises, ciboulette, oignons et timmur. Léger goût fumé. |
9,00€ |
| POULET SEKUWA Brochettes de poulet marinées aux épices népalaises, grillées au feu de bois. Savoureuses et parfumées. |
9,00€ |
| AGNEAU SEKUWA Brochettes d’agneau marinées aux épices népalaises, grillées au feu de bois. Tendres et pleines de saveurs. |
10,00€ |
| CHICKEN CHILLI Poulet croustillant frit, sauté au gingembre, ail, poivrons et épices, nappé d’une sauce légèrement sucrée et relevée à base de soja. |
10,00€ |
Plats (Népalais)
| MO:MO VIANDE (10 pièces) Raviolis népalais farcis de poulet, chou, oignons, ciboulette, coriandre et épices traditionnelles. Servis avec une sauce tomate légèrement relevée. |
13,00€ |
| MO:MO LÉGUMES (10 pièces) Raviolis népalais végétariens, farcis de chou, carottes, oignons, ciboulette, coriandre et épices maison. Servis avec une sauce tomate légèrement relevée. |
12,00€ |
| CHICKEN TIMMUR Curry de poulet aux épices népalaises, relevé au timmur (poivre de Sichuan népalais) pour une touche citronnée et légèrement piquante. |
14,00€ |
| AGNEAU TIMMUR Curry d’agneau mijoté aux épices népalaises, relevé au timmur pour une note citronnée et légèrement piquante. |
15,00€ |
| CREVETTES TIMMUR Crevettes sautées dans une sauce curry aux épices népalaises, relevées au timmur pour une saveur citronnée et subtilement piquante. |
15,00€ |
| CHICKEN SHERPA Morceaux de filet de poulet tikka mijotés dans une sauce crémeuse à base de tomates, beurre, crème et épices douces, avec une touche de coco et surmontés de fromage fondu. |
14,00€ |
| CREVETTES SHERPA Crevettes dans une sauce crémeuse aux tomates et épices douces, avec une touche de coco et du fromage fondu |
15,00€ |
Soupe et salade (Népalais)
| DALL SOUPE Soupe de lentilles jaunes, parfumée aux épices douces, avec une touche de poivre et de gingembre frais. |
6,00€ |
| SOUPE LEGUMES Soupe au légumes parfumée aux épices douces, avec une touche de poivre et de gingembre frais. |
6,00€ |
| SOUPE POULET Soupe au filet de poulet parfumée aux épices douces, avec une touche de poivre et de gingembre frais. |
7,00€ |
| SALADE Mélange croquant de feuilles de salade, carottes, concombre, maïs et olives, arrosé d’un filet d’huile d’olive et d’une vinaigrette légère. |
7,00€ |
| SALADE POULET ou CREVETTES | 8,00€ |
Nouilles Sautées (Népalais)
| POULET CHAU-MIN Nouilles sautées au poulet, oignons, poivrons et chou croquants, assaisonnées de sauce soja et d’épices douces |
13,00€ |
| CREVETTES CHAU-MIN Nouilles sautées aux crevettes, oignons, poivrons et chou croquants, assaisonnées de sauce soja et d’épices douces. |
14,00€ |
| LÉGUMES CHAU-MIN Nouilles sautées aux oignons, poivrons et chou croquants, avec carottes, petits pois et chou-fleur bien cuits, assaisonnées de sauce soja et d’épices douces. |
12,00€ |
| AGNEAU CHAU-MIN Nouilles sautées à l’agneau, oignons, poivrons et chou croquants, assaisonnées de sauce soja et d’épices douces |
14,00€ |
| MIX CHAU-MIN Nouilles sautées aux crevettes, poulet, agneau, oignons, poivrons et chou croquants, assaisonnées de sauce soja et d’épices douces. |
16,00€ |
Menus
| Everest |
| 19.99€ Menu Midi et Soir |
| ENTRÉE Poulet Tandoori ou Samosa Légumes ou Raïta ou Mix pakora servi avec un naan au choix : Naan Nature ou Naan Fromage |
| PLAT Poulet Royal Korma ou Poulet Masala ou Légumes Curry ou Dall Tarka (servi avec du riz basmati ) |
| DESSERT Sorbet (2 boules) ou Halwa ou Riz au lait ou Gulab jamun |
| Himalaya |
| 24,99€ Menu Midi et Soir |
| ENTRÉE Mix pakora ou Seekh Kebab ou Poulet Tikka (servi avec un Naan Nature ou un Naan Fromage ) |
| PLAT Poulet Tikka Masala ou Rajma Masala ou Crevettes Masala ou Agneau Rogan Josh (servi avec du riz basmati nature) |
| DESSERT Sorbet (2 boules) ou Halwa ou Riz au lait ou Gulab jamun ou moelleux au chocolat |
| ASSIETTE HIMALAYA (uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés) |
| Plat complet : raita (yaourt frais aux herbes et épices), des pakoras (beignets de légumes), du poulet curry, des légumes curry, des lentilles (dal) servis avec du riz basmati et un naan au fromage En dessert, au choix : halwa (dessert sucré à la semoule) ou riz au lait. |
| EXPRESS (uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés) |
| PLAT BUTTER CHICKEN OU AGNEAU TIKKA MASALA OU BAIGAN BHARTHA (servi avec du riz basmati ) + naan nature ou naan fromage DESSERT halwa ou riz au lait OU BOISSONS softs ou lassi au choix |
| Menu Dégustation |
| 59,99€ Pour 2 personnes |
| Entrées MIX GRILL ou MIX BEGINETS |
| 2 naan au choix NAAN NATURE ou NAAN FROMAGE ou NAAN HIMALAYA |
| 2 Plats au choix CHICKEN TIMMUR ou AGNEAU TIMMUR ou CREVETTE TIMMUR ou RAJMA MASALA (servi avec du riz basmati) |
| DESSERTS AU CHOIX A LA CARTE |
| Menu Enfant |
| Destiné aux enfants de moins de 8 ans |
| Plat complet : poulet butter ou poulet tandoori, |
| Servis avec des frites, une petite salade, du riz basmati et un naan au fromage. |
| En dessert, au choix : glaces ou riz au lait ou moelleux au chocolat (+1€) |